なでしこ研究所

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なでしこお出汁倶楽部

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私たち、ホンモノの天然物なんで!

私たち、ホンモノの天然物なんで!

〜なんちゃってお出汁を変えたわけ〜 働く女子は忙しい しかも 子育てしながらだと てんてこ舞いに忙しい 我が家には子どもはいないが やっぱり てんこ盛りに忙しい 時短!簡単!お料理上手!な昨今 当然合理的なお出汁が流行しがち しかも 私やれる系の女子は 素材にこだわったものを選択する 私 こだわっているつもりでした(汗...
スゴ舌だよ!ニッポン人@NY

スゴ舌だよ!ニッポン人@NY

日本人ってスゴ舌!って知ったのは 31歳NYでのこと 友だちの友だちの彼氏が料理人で 一冊の本を片手にやってきた 日本人ならお馴染みの和食の料理本だった 多分、有名なお店の料理人の本らしい 日本料理にとても興味を持ていた 日本語を英訳してもらっているのだけれど (ちなみに私は英語が全く話せない人) 彼はどうしても理解で...